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長ひじきとソーセージの炒めもの

ひじきとソーセージの相性抜群!

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長ひじきとソーセージの炒めもののカロリーカロリー
(1人分)

292Kcal
長ひじきとソーセージの炒めものの塩分

塩分

2.8g
長ひじきとソーセージの炒めものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 長ひじき(乾燥)…15g
  • ウインナソーセージ…6本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • さやいんげん…12本
  • にんにくの薄切り…1片分
  • 赤とうがらしの小口切り…1本分
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

ひじきをざるに入れて、水を入れたボウルにつけ、よくかき混ぜて細かいほこりや汚れを取る。ボウルの水を2~3回替え、同様にして洗う。

長ひじきとソーセージの炒めものの作り方1


2.

ひじきを小さなボウルに入れて少量のぬるま湯でもどす。約10分でざるにあけ、ペーパータオルで水けをふく。

長ひじきとソーセージの炒めものの作り方2


3.

玉ねぎは2cm幅のくし形に、いんげんは斜め4cm長さに切り、ソーセージは斜め半分に切る。

4.

フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく、とうがらしを入れて火にかけ、香りが立ったらソーセージ、いんげんを加えて1~2分炒める。

5.

ひじき、玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたら、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えてさっと炒める。

調理: 撮影:榎本修


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