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とり肉とごぼうのさんしょう焼き

照り焼きにひと味プラスした

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とり肉とごぼうのさんしょう焼きのカロリーカロリー
(1人分)

297Kcal
とり肉とごぼうのさんしょう焼きの塩分

塩分

1g
とり肉とごぼうのさんしょう焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約200g)
  • ごぼう…小1本
  • 長ねぎ…1本
  • 漬けだれ(酒、しょうゆ各大さじ1、みりん大さじ2)
  • 粉ざんしょう…適宜
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

バットに漬けだれの材料を合わせ、とり肉を10~15分、漬け込む。ごぼうはたわしで洗って皮をこそげ、3cm長さに切り、縦四つ割り四~六つ割りに。ねぎは3cm長さに切って縦半分に切る。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、1のとり肉の汁をきって皮目を下にして入れる。弱めの中火で焼き、焼き色がついたらごぼうを加えてふたをし、7~8分じっくり火を通す。途中で裏返してねぎを加える。火が通ったら漬けだれを大さじ2程度加え、からめながら煮詰める。

3.

とり肉は食べやすく切ってごぼうとねぎとともに器に盛り、粉ざんしょうをふる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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