れんこんきのこポタージュ

れんこんきのこポタージュ

おろしたれんこんがとろみのもと

カロリー
46kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > ポタージュ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
飛田和緒
撮影:
野口健志

材料(2人分)

れんこん…小1節(約100g)

えのきたけ…1/4袋(約25g)

しいたけ…1枚

だし汁…2カップ

塩…適宜

作り方

1.

れんこんは皮をむいて水(分量外)に約10分つける。えのきたけとしいたけは、みじん切りにする。れんこんの水けをきり、すりおろす。

2.

鍋にだし汁、えのきたけ、しいたけを入れて火にかける。きのこがしんなりしたら、れんこんを加えてひと煮立ちさせ、塩で味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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