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枝豆の明太子炒め

程よい塩加減でお酒が進む

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枝豆の明太子炒め
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枝豆の明太子炒めのカロリーカロリー
(1人分)

142Kcal
枝豆の明太子炒めの塩分

塩分

1.1g
枝豆の明太子炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 冷凍枝豆(さやつき)…150g
  • 赤とうがらし…1本
  • オリーブ油…大さじ1
  • にんにくのみじん切り…大さじ1
  • 塩…少々
  • からし明太子…小1/2腹(約30g)
作り方

作り方

1.

冷凍枝豆は流水で解凍し、へたのほうの端をキッチンばさみで切り落とす。

2.

赤とうがらしは半分にちぎり、オリーブ油、にんにくのみじん切りとともにフライパンに入れて火にかける。香りが立ったら1を加え、塩をふって約2分炒める。からし明太子を切らずに加え、へらで粗くくずしながらさっと炒め合わせる。さやから豆を取り出し、表面についた明太子とともに食べる。

調理: 撮影:澤木央子

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