はるさめもずくサラダ
291kcal
2.3g
材料（２人分）
もずく…80g
豚ひき肉…100g
はるさめ…50g
もやし…1/2袋
きゅうり…１本
白いりごま…適宜
たれ
・酒、しょうゆ…各大さじ１ 1/2〜２
・砂糖…大さじ１ 1/2
・ごま油…小さじ２
・あればナンプラー…少々
豚ひき肉…100g
はるさめ…50g
もやし…1/2袋
きゅうり…１本
白いりごま…適宜
たれ
・酒、しょうゆ…各大さじ１ 1/2〜２
・砂糖…大さじ１ 1/2
・ごま油…小さじ２
・あればナンプラー…少々
作り方
- はるさめはぬるま湯につけてもどし、冷水に放して水けをきり、食べやすく切る。もやしはさっとゆでて冷水にとり、ざるに上げる。きゅうりは長さを３等分に切り、八つ割りにする。
- 鍋にたれの材料とひき肉を入れて混ぜ、火にかける。１のはるさめともずくを加えて、混ぜながら約２分煮る。
- 器にきゅうりともやしを広げ、２をかけてごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
このレシピの参考動画
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