ハムと青じその簡単餃子

ハムは半分に切り、しそは縦半分に切る。

青じそとチーズをハムで巻いたものを餃子の皮で包む。皮からはみ出ないように小さく巻くのがコツ。

ハム、しそ１切れずつを順に重ね、チーズ小さじ１強をのせて軽く巻く。餃子の皮にのせて、皮の縁に水をぬり、半分に折ってひだを寄せて包み、しっかり口を閉じる。残りも同様に包む。

フライパンに油大さじ1/2を熱し、２を並べ入れる。皮に焼き色がついたら水1/2カップを加え、ふたをして約３分蒸し焼きにする。皮が透き通って湯がほとんどなくなったらふたを取って強めの中火にし、水分がなくなるまで焼く。器に盛り、トマトポン酢だれの材料をさっくり混ぜて添える。