トマトシーフード鍋

トマトシーフード鍋

途中でチーズを入れると味に変化が生まれます。最後はパスタに!まるでコース料理みたい

カロリー
302kcal
塩分
2.4g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
重信初江
撮影:
木村拓

材料(2~3人分)

あさり(砂抜き)…200g

かじき…2切れ

むきえび…80g

ピザ用チーズ…50g

じゃがいも…2個

キャベツ…大2枚(約200g)

玉ねぎ…1/2個

トマトスープ

 ・カットトマト缶…1缶(約400g)

 ・酒…70ml

 ・塩…小さじ1/2

 ・こしょう…少々

 ・水…2カップ

・粗びき黒こしょう

作り方

1.

じゃがいもは皮つきのまま洗って水がついたまま1個ずつラップに包み、電子レンジで約3分加熱し、上下を返して再び約2分加熱する。ラップをはずし、粗熱がとれたらフォークで4~6等分になるよう粗く割る。キャベツは大きめの一口大、玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。

2.

あさりは殻をこすり合わせるようにして洗う。かじきは1.5cm幅に切る。むきえびは背わたを取る

3.

トマトスープの材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら2を加え、2~3分アクを除きながら煮る。1を加えてさらに1~2分煮る。

4.
トマトスープの味に飽きてきたら、チーズを加えてクリーミーにすると、また違った味わいになり、最後まで楽しめる。

トマトスープの味に飽きてきたら、チーズを加えてクリーミーにすると、また違った味わいになり、最後まで楽しめる。

器に3を盛って食べる。途中、鍋にチーズ、こしょう少々を加え、チーズが溶けたら器に盛って食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X