料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

うなぎのひつまぶし

3度目はほうじ茶&だし汁でさっぱりと

うなぎのひつまぶしをfacebookでシェアする
うなぎのひつまぶしをTwitterでつぶやく
うなぎのひつまぶしをmixiチェック
うなぎのひつまぶしをLINEに送る
うなぎのひつまぶし
うなぎのひつまぶしを印刷する うなぎのひつまぶしをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

うなぎのひつまぶしのカロリーカロリー
(1人分)

574Kcal
うなぎのひつまぶしの塩分

塩分

4.6g
材料

材料(2人分)

  • うなぎのかば焼き…大1尾分(約150g)
  • 長ねぎ…1/4本
  • しば漬け…60g
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • だし茶
  •  ・だし汁…3カップ
  •  ・ほうじ茶茶葉…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/3
  • かば焼きに付属のたれ…1袋
  • ・酒、練りわさび
作り方

作り方

1.

うなぎは長さを半分に切り、皮目を下にして重ならないようにアルミホイルにのせる。酒大さじ1をふり、ふんわりと包んでオーブントースターか魚焼きグリルで4~5分焼いて1cm幅に切る。

うなぎのひつまぶしの作り方1

うなぎは焼く前に酒をふることで、ふっくらと仕上がる。アルミホイルでふんわりと包み、オーブントースターか魚焼きグリルへ。


2.

ねぎは薄い小口切りにし、水にさらして水を絞る。しば漬けは粗みじん切りにする。

3.

だし茶を作る。きゅうすなどにほうじ茶茶葉と塩を入れる。だし汁は鍋に入れて火にかけ、煮立ったらきゅうすに注ぐ。1~2分おき、別の耐熱容器に注ぐ。

4.

器にご飯を盛り、たれ少々をかけて1をのせる。残りのたれをかけて好みで粉ざんしょうをふる。そのまま食べたり、2と練りわさび適宜を混ぜたり、3適宜を注いで食べる。

調理: 撮影:原務

うなぎのひつまぶしの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X