料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

うなぎのひつまぶし

3度目はほうじ茶&だし汁でさっぱりと

うなぎのひつまぶしをfacebookでシェアする
うなぎのひつまぶしをTwitterでつぶやく
うなぎのひつまぶしをmixiチェック
うなぎのひつまぶしをLINEに送る
うなぎのひつまぶし
うなぎのひつまぶしを印刷する うなぎのひつまぶしをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

うなぎのひつまぶしのカロリーカロリー
(1人分)

574Kcal
うなぎのひつまぶしの塩分

塩分

4.6g
材料

材料(2人分)

  • うなぎのかば焼き…大1尾分(約150g)
  • 長ねぎ…1/4本
  • しば漬け…60g
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • だし茶
  •  ・だし汁…3カップ
  •  ・ほうじ茶茶葉…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/3
  • かば焼きに付属のたれ…1袋
  • ・酒、練りわさび
作り方

作り方

1.

うなぎは長さを半分に切り、皮目を下にして重ならないようにアルミホイルにのせる。酒大さじ1をふり、ふんわりと包んでオーブントースターか魚焼きグリルで4~5分焼いて1cm幅に切る。

うなぎのひつまぶしの作り方1

うなぎは焼く前に酒をふることで、ふっくらと仕上がる。アルミホイルでふんわりと包み、オーブントースターか魚焼きグリルへ。


2.

ねぎは薄い小口切りにし、水にさらして水を絞る。しば漬けは粗みじん切りにする。

3.

だし茶を作る。きゅうすなどにほうじ茶茶葉と塩を入れる。だし汁は鍋に入れて火にかけ、煮立ったらきゅうすに注ぐ。1~2分おき、別の耐熱容器に注ぐ。

4.

器にご飯を盛り、たれ少々をかけて1をのせる。残りのたれをかけて好みで粉ざんしょうをふる。そのまま食べたり、2と練りわさび適宜を混ぜたり、3適宜を注いで食べる。

調理: 撮影:原務


うなぎのひつまぶしの関連キーワード

食材事典

注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ 水谷緑 	じたばたナース 書籍化

「死の描写が生々しくてグッときた」――看護師の目を通じてリ・・・

コミックエッセイ フジイチカコ ソーラー女子は電気代0円で生活してます! 節約 新生活応援

電力会社と契約を解除!ソーラーパネルとサイクル発電機で電気・・・

コミックエッセイ 宮路ひま ドヤ顔柴犬どんぐり 犬 書籍化

どうして遊びでこうなった…? ひたすらに明るい日々を送る我・・・

3大プレゼント祭り
電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X