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とり照りひつまぶし

子どもも大好きな定番味

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とり照りひつまぶしのカロリーカロリー
(1人分)

531Kcal
とり照りひつまぶしの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • サラダ油…大さじ1/2
  • みりん、しょうゆ、酒…各大さじ1 1/2
  • 砂糖…小さじ1/2
  • 温かいご飯…どんぶり2杯
  • ・七味とうがらし
作り方

作り方

とりもも肉は厚みがある部分は切り目を入れて開く。フライパンにサラダ油を熱し、とり肉の皮目を下にして入れ、両面にこんがりと焼き色がつくまで返しながら焼く。端に寄せてペーパータオルで余分な脂をふき、みりん、しょうゆ、酒、砂糖を混ぜて加える。ふつふつとしたらとり肉を返しながら全体にたれをからめ、煮詰める。取り出して粗熱をとり、1cm角に切る。どんぶりに半量ずつのせ、好みで七味とうがらしをふる。

調理: 撮影:原務


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