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カリカリ桜えびのチキンソテー

こうばしく炒めた桜えびでご飯が進む味に

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カリカリ桜えびのチキンソテー
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カリカリ桜えびのチキンソテーのカロリーカロリー
(1人分)

289Kcal
カリカリ桜えびのチキンソテーの塩分

塩分

1.7g
カリカリ桜えびのチキンソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…1枚(約200g)
  • 桜えび…大さじ2
  • さやいんげん…10本
  • ・塩、サラダ油、しょうゆ、砂糖
作り方

作り方

1.

とり肉は皮を除いて8~10等分のそぎ切りにし、塩少々をふる。

2.

フライパンに油大さじ2を熱していんげんを入れ、弱火で約2分焼きつける。フライパンの端に寄せ、あいたところにとり肉を加えて中火で焼く。途中で上下を返しながら約4分焼き、両面にこんがり焼き色をつける。

3.

桜えびを加えて全体を炒め合わせる。桜えびがカリカリになったら、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ2/3を加え、味をからめながら炒める。

カリカリ桜えびのチキンソテーの作り方3

桜えびを加えると、うまみが増して淡泊なむね肉も風味よく仕上がる。カリカリになるまでよく炒めて。


調理: 撮影:榎本修

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