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豚肉とセロリの焼きそば

焼きつけた麺にあっさり塩味のあんをかけて

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豚肉とセロリの焼きそば
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豚肉とセロリの焼きそばのカロリーカロリー
(1人分)

632Kcal
豚肉とセロリの焼きそばの塩分

塩分

2.7g
豚肉とセロリの焼きそばの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚しょうが焼き用肉…100g
  • セロリの茎…1本分
  • 長ねぎ…10cm
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • しょうが…1/2かけ分
  • 中華生麺…2玉
  • とりガラスープの素…小さじ1 1/2
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)
  • ・サラダ油、ごま油、酒、しょうゆ、砂糖、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

セロリは筋を除いて豚肉とともにせん切りにする。ねぎは芯を除いてせん切りにし、水にさらして水をきり、しらがねぎにする。

2.

フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、麺1玉をほぐし入れて両面をこんがりと焼く。残りの麺も同様に焼き、それぞれ皿に盛る。

3.

続けてフライパンにごま油大さじ1、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りが出たら豚肉を加えて炒める。豚肉の色が変わったらセロリを加え、酒大さじ1、水1カップ、しょうゆ小さじ2を入れて手早く炒め、砂糖、塩、こしょう各少々、スープの素で調味し、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

4.

2の上に3を1/2量ずつかけ、しらがねぎをのせる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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