トマトのふんわり卵炒め
391kcal
1.9g
材料(2人分)
卵液
・卵…3個
・マヨネーズ…大さじ1
・塩…小さじ1/2
トマト…1個
青じそ…5枚
長ねぎのみじん切り…5cm分
・サラダ油
・卵…3個
・マヨネーズ…大さじ1
・塩…小さじ1/2
トマト…1個
青じそ…5枚
長ねぎのみじん切り…5cm分
・サラダ油
作り方
- トマトは6等分のくし形に切る。しそは1cm四方に切る。卵液の材料はボウルに入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
- フライパンに油大さじ1を強火で熱し、トマトを入れたら中火にする。トマトの表面に軽い焼き色がつくまで焼き、取り出す。
- 続けてフライパンに油大さじ3を強火で熱し、卵液を入れて弱火にする。菜箸で2〜3回大きくかき混ぜ、半熟になったら、2、しそ、ねぎを加えてざっと混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
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