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きのこのマヨ白あえ

ごま&マヨネーズでコクのある味わい

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きのこのマヨ白あえのカロリーカロリー
(1人分)

96Kcal
きのこのマヨ白あえの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • しいたけ…5~6枚(約100g)
  • 貝割れ菜…1/2パック
  • あえごろも
  •  ・絹ごし豆腐…1/3丁(約100g)
  •  ・白すりごま、マヨネーズ…各小さじ2
  •  ・塩…少々
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
作り方

作り方

1.

あえごろもの豆腐はペーパータオルに包み、約10分おいて水きりする。ボウルに入れ、ほかのあえごろもの材料を加えてよく混ぜ合わせる。

2.

しいたけは薄切りにして小鍋に入れ、めんつゆ、水70mlを加えて火にかける。煮立ったら混ぜながら約2分煮て火を止め、粗熱がとれるまでおく。

3.

しいたけの汁けを軽く絞り、貝割れ菜とともに1に加え、あえる。

調理: 撮影:白根正治


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