マッシュルームのコンソメ煮
67kcal
0.3g
材料（２人分）
- マッシュルーム(あればブラウンマッシュルームを混ぜて)…８〜10個(約100g)
- 赤とうがらし…１本
- にんにくのみじん切り…1/2片分
- 固形スープの素…1/2個
- ・オリーブ油、塩
マッシュルーム(あればブラウンマッシュルームを混ぜて)…８〜10個(約100g)
赤とうがらし…１本
にんにくのみじん切り…1/2片分
固形スープの素…1/2個
・オリーブ油、塩
赤とうがらし…１本
にんにくのみじん切り…1/2片分
固形スープの素…1/2個
・オリーブ油、塩
作り方
- とうがらしは２〜３等分にちぎって種を除く。
- 小鍋にオリーブ油大さじ１、にんにく、１を入れて弱火にかけ、にんにくがうすく色づいたら、水１カップとスープの素をくずし入れて中火にする。
- 煮立ったらマッシュルームを加え、弱火にしてふたをし、６〜７分煮る。塩で味をととのえる。
●好みでバゲットを添え、スープにつけながら食べても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 植松良枝
- 料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜も栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。
食材の扱い方・ポイント
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
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