ガパオライス
597kcal
4.3g
材料(2人分)
とりもも肉…小1枚(約200g)
卵…2個
赤パプリカ…縦1/2個
にんにくのみじん切り…1片分
バジル</span…10〜12枚
温かいご飯…茶碗2杯分
合わせ調味料
・ナンプラー…大さじ1 1/2
・オイスターソース、しょうゆ…各小さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・水…大さじ1 1/2
・サラダ油、塩
卵…2個
赤パプリカ…縦1/2個
にんにくのみじん切り…1片分
バジル</span…10〜12枚
温かいご飯…茶碗2杯分
合わせ調味料
・ナンプラー…大さじ1 1/2
・オイスターソース、しょうゆ…各小さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・水…大さじ1 1/2
・サラダ油、塩
作り方
- パプリカは横半分に切って縦8mm幅に切る。とり肉は1.5cm角に切る。
- 目玉焼きを作る。フライパンに油小さじ2を熱し、卵を1個ずつ割り入れ、塩少々をふって焼き、黄身が半熟になったら取り出す。
- フライパンをさっとふいて油小さじ2とにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが立ったらとり肉を加えて約3分炒める。
- パプリカを加えてさっと炒め、合わせ調味料を回し入れ、ざっと炒める。バジルは大きいものは手で半分にちぎって加え、さっと炒めて火を止める。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単!人気のデリおかず」(KADOKAWA)。
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