えのきの梅おかかあえ

えのきの梅おかかあえ

えのきたけときゅうりの歯ごたえがいい

カロリー
21kcal
塩分
0.8g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
鈴木薫
撮影:
三村健二

材料(2人分)

えのきたけ…1袋(約100g)

きゅうり…1/2本

梅干し…大1個

削りがつお…小1袋(約3g)

・しょうゆ

作り方

1.

えのきたけは粗くほぐして耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。粗熱がとれたら軽く水けを絞り、長さを半分に切る。きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。梅干しは種を除いて、包丁でたたく

2.

ボウルに1の梅干し、削りがつお、しょうゆ小さじ1を合わせ、えのきたけ、きゅうりを加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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