ピリ辛こんにゃく

ピリ辛こんにゃく

お弁当のおかずにも

カロリー
74kcal
塩分
0.8g
調理時間
5
カテゴリ:
乾物・海藻・こんにゃく > こんにゃく料理
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
鈴木薫
撮影:
三村健二

材料(2人分)

ちくわ…1/2本

こんにゃく(アク抜き)…1/2枚

貝割れ菜…1/2パック

赤とうがらし…1/2本

・ごま油、しょうゆ

作り方

1.

こんにゃくは一口大にちぎる。貝割れ菜は長さを半分に切る。ちくわは5mm幅の輪切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ1、とうがらしを入れて弱火にかけ、香りが立ったら中火にし、こんにゃくとちくわを加えて約2分炒める。しょうゆ小さじ1 1/2を加えてさっと炒める。火を止め、貝割れ菜を加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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