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和風カルパッチョサラダ

みそ風味ドレッシングをかけて

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和風カルパッチョサラダのカロリーカロリー
(1人分)

100Kcal
和風カルパッチョサラダの塩分

塩分

0.5g
材料

材料(2~3人分)

  • 白身魚の刺し身(鯛など)…1/2さく(約100g)
  • 大根…4cm(約100g)
  • 万能ねぎ…2本
  • ドレッシング
  •  ・オリーブ油…小さじ2
  •  ・みそ、酢、水…各小さじ1
  •  ・和風だしの素…少々
  • ・塩
作り方

作り方

1.

大根は薄い半月切りにし、塩少々をふって混ぜ、約5分おく。手でもみ、しんなりとしたら水で洗って水けをよく絞る。万能ねぎは3~4cm長さに切り、大根と混ぜ合わせる。

2.

鯛は薄切りにする。

3.

器に1を盛り、鯛を盛り合わせる。ドレッシングの材料を混ぜて全体にかける。

調理: 撮影:木村拓

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