きのこクリームパスタ
727kcal
2.7g
材料（２人分）
「マッシュルームとしいたけのマリネ」…1/2量(約280g)
ベーコン…１ 1/2枚
生クリーム…1/2カップ
スパゲッティ…160g
白ワイン…1/2カップ
・塩、こしょう
ベーコン…１ 1/2枚
生クリーム…1/2カップ
スパゲッティ…160g
白ワイン…1/2カップ
・塩、こしょう
作り方
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量を加え、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。ベーコンは１cm幅に切る。
- フライパンを油をひかずに温め、ベーコンを入れて炒める。脂が出たらマッシュルームとしいたけのマリネを加え、ワインを加える。煮立ったら生クリームを加えてひと煮立ちさせる。
マッシュルームとしいたけのマリネは加熱してあるので、さっと煮る程度でOK。煮立ったら生クリームを加えて。 - ゆで上がったスパゲッティを湯をきって加え、からめる。塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 若山曜子
- 料理研究家。パリへ留学し、ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経てフランス国家資格を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、帰国後は書籍や雑誌、テレビなどで活躍する。
食材の扱い方・ポイント
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
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