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マッシュルームとしいたけのマリネ

ダブルのうまみで美味

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マッシュルームとしいたけのマリネのカロリーカロリー
(全量で)

533Kcal
マッシュルームとしいたけのマリネの塩分

塩分

3.3g
材料

材料(作りやすい分量・約560g)

  • しいたけ…3パック(約300g)
  • マッシュルーム…3パック(約300g)
  • にんにく…1片
  • 赤とうがらし…1本
  • ・オリーブ油、酢、しょうゆ、塩
作り方

作り方

1.

しいたけは軸を除いて縦半分に切り(大きいものは四つ切りにし)、マッシュルームも縦半分に切る。にんにくは包丁の腹で潰す。とうがらしは半分に切って種を除く。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ4、とうがらし、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらしいたけ、マッシュルームを加えて炒める。

3.

全体がしんなりしたら酢小さじ2、しょうゆ小さじ1 1/2、塩少々を加えて火を止め、混ぜ合わせる。そのまま食べるときは、さらに塩適量をふっても。

●保存容器に入れ、冷蔵庫で3~4日間保存可能。

調理: 撮影:広瀬貴子

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