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ピーマンの肉詰めみそ焼き

甘いみそだれでご飯が進む味に

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ピーマンの肉詰めみそ焼き
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ピーマンの肉詰めみそ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

251Kcal
ピーマンの肉詰めみそ焼きの塩分

塩分

2.0g
ピーマンの肉詰めみそ焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 肉だね
  •  ・豚ひき肉…100g
  •  ・溶き卵…1/2個分
  •  ・しいたけのみじん切り…3枚分
  •  ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  •  ・パン粉…大さじ2
  •  ・酒、片栗粉…各大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/4
  • ピーマン…3個
  • みそだれ
  •  ・酒、みそ、みりん…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・水…大さじ1/2
  • ・片栗粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

ピーマンは縦半分に切り、内側に片栗粉を薄くまぶす。みそだれの材料は混ぜ合わせる。ボウルに肉だねの材料を入れて練り混ぜる。

2.

肉だねを6等分し、1のピーマンに詰める。フライパンに油大さじ1/2を熱し、肉だねの面を下にして並べ入れる。弱めの中火で約3分焼き、こんがり焼き色がついたら上下を返してさらに約2分焼く。

ピーマンの肉詰めみそ焼きの作り方2

肉詰めは火の通りにくい肉だねの面から焼いて、少しずつ加熱して。ピーマンの面は軽く焼き色をつければOK。


3.

みそだれを加えて中火にし、汁けがほとんどなくなるまでからめる。

調理: 撮影:原務


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