たことパプリカのガーリックソテー
48kcal
0.4g
材料（２人分・４本分）
- ゆでだこ…50g
- 赤パプリカ…1/6個
- 赤とうがらし…1/4本
- にんにくのみじん切り…1/4片分
- ・オリーブ油、塩、こしょう
ゆでだこ…50g
赤パプリカ…1/6個
赤とうがらし…1/4本
にんにくのみじん切り…1/4片分
・オリーブ油、塩、こしょう
赤パプリカ…1/6個
赤とうがらし…1/4本
にんにくのみじん切り…1/4片分
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- パプリカは縦横半分に切る。とうがらしは半分に切り、種を除く。たこは４等分のぶつ切りにする。
- フライパンにオリーブ油小さじ１、にんにく、とうがらしを入れて弱火で熱し、うっすらとにんにくが色づいたらパプリカ、たこを順に加え、強火にしてさっと炒める。塩、こしょう各少々をふる。
- ２をたこ１切れ、パプリカ１切れの順にピックに刺す。残りも同様に作る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平野由希子
- 料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
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