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牛肉とじゃがいもの黒こしょう炒め

ビールのおつまみにも合う!

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牛肉とじゃがいもの黒こしょう炒めのカロリーカロリー
(1人分)

513Kcal
牛肉とじゃがいもの黒こしょう炒めの塩分

塩分

2.2g
牛肉とじゃがいもの黒こしょう炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…200g
  • 下味
  •  ・酒、ごま油…各小さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • 玉ねぎ…1/2個
  • じゃがいも…2個
  • ・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにする。じゃがいもは7~8mm四方の棒状に切り、水にさっとさらしてざるに上げ、水をきる。牛肉は大きければ食べやすい大きさに切り、下味をふってなじませる。

2.

フライパンに油大さじ1を熱して玉ねぎを炒める。油がまわったらじゃがいもを加え、玉ねぎがしんなりしてじゃがいもが透き通るまで炒める。

3.

牛肉を加え、塩少々をふって炒め合わせ、肉の色が変わったらこしょう少々をふる。器に盛り、好みでさらにこしょうをふっても。

牛肉とじゃがいもの黒こしょう炒めの作り方3

玉ねぎとじゃがいもをしっかり炒めて牛肉を加える。玉ねぎの甘みを生かして塩、こしょうのみのシンプルな味に。


調理: 撮影:福岡拓

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