ズッキーニのツナ詰め焼き
353kcal
1.6g
35min
材料(2人分)
ロースハム…2枚
ツナ缶…小1缶(約80g)
溶き卵…1/2個分
牛乳…大さじ3
粉チーズ…大さじ2
ズッキーニ…2本
玉ねぎ…1/4個
にんにくのみじん切り…少々
パセリのみじん切り…大さじ1
・オリーブ油、パン粉、塩、こしょう
ツナ缶…小1缶(約80g)
溶き卵…1/2個分
牛乳…大さじ3
粉チーズ…大さじ2
ズッキーニ…2本
玉ねぎ…1/4個
にんにくのみじん切り…少々
パセリのみじん切り…大さじ1
・オリーブ油、パン粉、塩、こしょう
作り方
- ズッキーニは縦半分に切り、皮から5mm内側にぐるりと切り目を入れる。フライパンにオリーブ油大さじ1を熱して入れ、火が通るまでふたをして両面を約5分焼いて取り出す。スプーンで中身をくりぬき、中身を5mm 角に切る。玉ねぎ、ハムはみじん切りに。
- 1のフライパンにオリーブ油小さじ1を足し、玉ねぎ、にんにくを炒め、香りが出たら火を止める。1のズッキーニの中身、ハム、缶汁をきったツナ、溶き卵、牛乳、パン粉1/2カップ、パセリ、粉チーズ大さじ1を加えて混ぜる。塩、こしょう各少々で調味し、4等分にする。
- 1のズッキーニの皮に2を詰め、粉チーズ大さじ1をふる。
- 耐熱容器にオリーブ油を薄くぬって、3を並べ、オーブントースターで表面に焼き色がつくまで10〜15分(オーブンの場合は180℃で20分)焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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