ズッキーニのツナ詰め焼き

ズッキーニのツナ詰め焼き

ハムがおいしくするポイント。チーズは好みで増やしても

カロリー
353kcal
塩分
1.6g
調理時間
35
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

ロースハム…2枚

ツナ缶…小1缶(約80g)

溶き卵…1/2個分

牛乳…大さじ3

粉チーズ…大さじ2

ズッキーニ…2本

玉ねぎ…1/4個

にんにくのみじん切り…少々

パセリのみじん切り…大さじ1

・オリーブ油、パン粉、塩、こしょう

作り方

1.

ズッキーニは縦半分に切り、皮から5mm内側にぐるりと切り目を入れる。フライパンにオリーブ油大さじ1を熱して入れ、火が通るまでふたをして両面を約5分焼いて取り出す。スプーンで中身をくりぬき、中身を5mm 角に切る。玉ねぎ、ハムはみじん切りに。

2.

1のフライパンにオリーブ油小さじ1を足し、玉ねぎ、にんにくを炒め、香りが出たら火を止める。1のズッキーニの中身、ハム、缶汁をきったツナ、溶き卵、牛乳、パン粉1/2カップ、パセリ、粉チーズ大さじ1を加えて混ぜる。塩、こしょう各少々で調味し、4等分にする。

3.

1のズッキーニの皮に2を詰め、粉チーズ大さじ1をふる。

4.

耐熱容器にオリーブ油を薄くぬって、3を並べ、オーブントースターで表面に焼き色がつくまで10~15分(オーブンの場合は180℃で20分)焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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