豆腐のミニお好み焼き

時短、塩分控えめ

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豆腐のミニお好み焼き

カロリー
198kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
粉もの > たこ焼き・お好み焼き > お好み焼き
ジャンル:
和風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
白根正治

材料(2人分)

豚こま切れ肉…30g

生地

 ・絹ごし豆腐…1/4丁(約75g)

 ・溶き卵…1/2個分

 ・小麦粉…25g

 ・和風だしの素、塩…各少々

白菜…2枚(約120g)

紅しょうが…15g

・サラダ油、中濃ソース、マヨネーズ

作り方

1.

白菜は横薄切りにし、紅しょうがは汁けをきる。

2.

ボウルに生地の材料を入れて泡立て器で混ぜ、1を加えてゴムべらでよく混ぜる。

3.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、2を1/4量ずつ落とし入れ、豚肉を等分に広げてのせる。約5分こんがりと焼き、返してふたをし、弱火で約3分焼く。

4.

器に盛り、ソース、マヨネーズ各適宜をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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