アボカドの春巻き

Name: アボカドの春巻き
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: アボカド…1/2個; 焼きのり…1/2枚; 春巻きの皮…２枚; 水溶き小麦粉; ・小麦粉、水…各小さじ２; ・しょうゆ、練りわさび、揚げ油

冬のアボカドレシピ

カロテン豊富な焼きのりで巻いてカラリと揚げれば、皮膚の健康をキープする美肌おつまみに！

１人分：

196kcal

1.0g

材料（２人分）

アボカド
　1/2個
焼きのり
　1/2枚
春巻きの皮
　２枚
水溶き小麦粉
　・小麦粉、水
　　各小さじ２
・しょうゆ、練りわさび、揚げ油

1

アボカドは縦４等分に切って、長さを半分にする。しょうゆ大さじ１にわさび小さじ1/2を混ぜ、アボカドをあえる。春巻きの皮は４等分に、のりは10cm長さ、２cm幅の８等分に切る。
2

１のアボカドの汁けをきってのりで巻く。春巻きの皮を角を手前にして置き、中央にアボカドを横一文字にのせ、手前と両端を内側に折りたたんで巻いて、水溶き小麦粉で留める。同様にあと７個作る。
3

揚げ油を中温(約170℃)に熱して２を入れ、こんがりと揚げ色がつくまで揚げて油をきる。