えびとアボカドのマヨあえ

えびとアボカドのマヨあえ

手軽な一品

カロリー
165kcal
塩分
0.8g

材料(2人分)

えび…8尾

アボカド…1/2個

あえごろも

 ・マヨネーズ…大さじ1

 ・練りわさび…小さじ1/4

 ・しょうゆ…少々

・塩

作り方

1.

えびは殻つきのままえびの背を丸め、殻と殻の間に竹串を入れて背わたを抜く。竹串の先端で背わたをそっと持ち上げ、左右に少しずつ引くようにすると、切れずに抜ける。熱湯に塩を加えてえびを1分30秒~2分ゆで、色が変わったら火を止めてそのまま4~5分おく。ざるに上げて湯をきり、殻をむく。あえごろもの材料をボウルに入れて混ぜる。

2.

アボカドは縦半分に切って横1cm幅に切り、えびとともに1のボウルに入れてさっとあえる。器に盛り、好みでサラダ菜を添えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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