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カリカリ豚のめんつゆだれ

シャキシャキ食感の野菜と相性抜群

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カリカリ豚のめんつゆだれのカロリーカロリー
(1人分)

375Kcal
カリカリ豚のめんつゆだれの塩分

塩分

2.1g
カリカリ豚のめんつゆだれの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…200g
  • 万能ねぎ…5本
  • 水菜…1/3わ
  • 赤パプリカ…1/2個
  • めんつゆだれ
  •  ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2 1/2
  •  ・酢…大さじ2
  • ・小麦粉、片栗粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

万能ねぎは5~6cm長さの斜め切りにする。水菜は5~6cm長さに切る。パプリカは縦薄切りにする。ざっと合わせて器に盛る。

2.

ポリ袋に小麦粉、片栗粉各大さじ1を入れて混ぜ、豚肉を加えて袋ごとふり、肉に粉をまぶす。

カリカリ豚のめんつゆだれの作り方2

ポリ袋に小麦粉と片栗粉、豚肉を入れてふり混ぜると、豚肉に均一に粉がつき、洗いものも減らせる。


3.

フライパンに油大さじ3を熱し、2の豚肉をできるだけ重ならないように広げて入れる。フライ返しで押さえながら揚げ焼きにし、カリッとしたら上下を返し、同様に揚げ焼きにする。

カリカリ豚のめんつゆだれの作り方3

ポリ袋に小麦粉と片栗粉、豚肉を入れてふり混ぜると、豚肉に均一に粉がつき、洗いものも減らせる。


4.

油をきって1の野菜にのせ、めんつゆだれの材料を混ぜてかける。

調理: 撮影:白根正治

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