レンジホワイトソース

レンジホワイトソース

ワンボウルで完成!

カロリー
680kcal
塩分
3.6g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
堤人美
撮影:
野口健志

材料(作りやすい分量・2カップ分)

牛乳…2カップ 

顆粒スープの素…小さじ1/4

・小麦粉、バター、塩、こしょう

作り方

1.

耐熱ボウルに小麦粉大さじ4をふり入れ、バター大さじ3も入れて、ラップをかけずに電子レンジで約40秒加熱し、泡立て器でよく混ぜる。

2.

牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。再びラップをかけずに電子レンジで約2分30秒加熱する。

3.

取り出して、ボウルの底からよく混ぜ、再びラップをかけずに電子レンジで約2分30秒加熱する。スープの素、塩小さじ1/3、こしょう適宜を加え、全体がなめらかになるまでよく混ぜる。使うまで、表面をぴったりとラップでおおっておく。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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