シーフードのクリームペンネ

材料（２人分）

• 冷凍シーフードミックス…2/3袋(約120g)
• 牛乳…１　1/2カップ
• ブロッコリー…1/2個
• 玉ねぎ…1/2個
• マッシュルーム…４個
• ペンネ(早ゆでタイプ)…100g
• ・サラダ油、塩、こしょう、小麦粉

作り方

1. ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎは１cm四方に切る。マッシュルームは７mm幅に切る。
2. フライパンに油大さじ１を熱し、玉ねぎを入れ、塩小さじ1/2〜2/3、こしょう少々をふって炒める。しんなりしたら小麦粉大さじ１　1/2を加えて混ぜる。
3. 小麦粉がなじんだら牛乳を加えて煮る。煮立ったらペンネ、シーフードミックス、ブロッコリー、マッシュルームを加える。ふたをしてペンネの袋の表示より２〜３分長めに、時々混ぜながらとろみがつくまで煮る。途中、煮汁が足りないようなら牛乳1/2カップを様子を見ながら加えて。