シーフードのクリームペンネ

シーフードのクリームペンネ

牛乳のまろやかソースでて

カロリー
457kcal
塩分
2.4g
調理時間
10
カテゴリ:
パスタ・グラタン > クリーム系パスタ・スパゲッティ > クリームソース
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
野口健志

材料(2人分)

冷凍シーフードミックス…2/3袋(約120g)

牛乳…1 1/2カップ

ブロッコリー…1/2個

玉ねぎ…1/2個

マッシュルーム…4個

ペンネ(早ゆでタイプ)…100g

・サラダ油、塩、こしょう、小麦粉

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎは1cm四方に切る。マッシュルームは7mm幅に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎを入れ、塩小さじ1/2~2/3、こしょう少々をふって炒める。しんなりしたら小麦粉大さじ1 1/2を加えて混ぜる。

3.
ペンネと具材を入れたらあとは煮るだけ。混ぜながら煮るととろみがついてくる。

ペンネと具材を入れたらあとは煮るだけ。混ぜながら煮るととろみがついてくる。

小麦粉がなじんだら牛乳を加えて煮る。煮立ったらペンネ、シーフードミックス、ブロッコリー、マッシュルームを加える。ふたをしてペンネの袋の表示より2~3分長めに、時々混ぜながらとろみがつくまで煮る。途中、煮汁が足りないようなら牛乳1/2カップを様子を見ながら加えて。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X