とりむねのマヨみそ焼き

材料（２人分）

• とりむねのマヨみそ漬けストック(冷凍したもの)…半量(材料は約500g分)
• 　・とりむね肉…２枚(約500g)
• 　・マヨみそ
• 　　・おろしにんにく…１片分
• 　　・マヨネーズ…大さじ２
• 　　・みそ…大さじ１　1/2
• スナップえんどう…10個
• ・ごま油、塩

下ごしらえ

1. とり肉は横半分に切る。マヨみその材料を合わせ、とり肉にからめる。半量ずつ冷凍用保存袋に入れる。空気を抜いて口を閉じ、冷凍する。

   

作り方

1. とりむねのマヨみそ漬けストックは水で袋をさっとぬらして取り出し、予熱した魚焼きグリルに皮目を下にしてのせ、弱火で約７分焼く。焼き色がついたら上下を返し、さらに約６分焼く。

   

2. あいているところにアルミホイルを敷き、スナップえんどうをのせ、ごま油、塩各少々をふってさらに約２分焼く。