焼き肉サンドイッチ

焼き肉サンドイッチ

具だくさんで栄養満点のおかずサンド

カロリー
600kcal
塩分
3.2g
カテゴリ:
パン・ピザ > サンドイッチ・ハンバーガー > サンドイッチ
ジャンル:
韓国風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
ワタナベマキ
撮影:
野口健志

材料(2人分)

ガーリック焼き肉(冷凍したもの)…半量(材料は約500g分)

 ・牛切り落とし肉…400g

 ・玉ねぎ…1/2個

 ・にんじん…1/2本

 ・漬けだれ

  ・おろししょうが…1かけ分

  ・にんにくの薄切り…1片分

  ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1 1/2

・サラダ油、塩

キャベツ…大1枚

フランスパン…1/2本

ドレッシング

 ・酢、オリーブ油…各小さじ1

 ・砂糖…小さじ1/2

 ・塩…小さじ1/4

 ・こしょう…少々

・マスタード

下ごしらえ

1.
牛肉は調味料をもみ込み、しっかりと味をつけ、臭みを除く。

牛肉は調味料をもみ込み、しっかりと味をつけ、臭みを除く。

ガーリック焼き肉を作る。ボウルに牛肉と漬けだれの材料を入れてもみ込む。玉ねぎは縦薄切りにする。にんじんは5cm長さのせん切りにする。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、牛肉を漬けだれごと加えて炒める。色が変わったら玉ねぎ、にんじんを加え、玉ねぎがしんなりするまで約5分炒め、塩少々で調味する。粗熱をとって半量に分け、冷凍用保存袋に入れて薄く均一に広げ、冷凍する。

作り方

1.

キャベツはせん切りにする。ドレッシングの材料をボウルに入れて混ぜ、キャベツを加えてあえる。

2.

ガーリック焼き肉は水でさっと袋をぬらして耐熱皿に取り出し、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。

3.

フランスパンは縦に切り目を入れて長さを半分に切り、オーブントースターで約2分焼く。切れ目にマスタードを小さじ1ずつぬり、1、2をはさむ。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X