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小松菜のからしじょうゆあえ

削りがつおに水分を吸わせて

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小松菜のからしじょうゆあえのカロリーカロリー
(全量で)

64Kcal
小松菜のからしじょうゆあえの塩分

塩分

2.0g
材料

材料(作りやすい分量)

  • 小松菜…1/2わ
  • 削りがつお…1袋(約5g)
  • ・しょうゆ、練りがらし
作り方

作り方

1.

小松菜はさっとゆで、ざるにあけて粗熱をとる。3~4cm長さに切って水けを絞り、ボウルに入れる。

2.

しょうゆ小さじ2、練りがらし小さじ1/2を加えて混ぜ、削りがつおを加えてあえる。

3.

お弁当用に冷凍保存するときはシリコーンカップに小分けにして入れ、ラップをかけて冷凍する。お弁当に入れるときは、使う分のカップを取り出し、ラップをかけて電子レンジで約1分加熱して解凍し、粗熱をとって弁当箱にカップごと入れる。冷凍したまま入れると自然解凍中に水が出て雑菌が繁殖しやすいのでNG。

小松菜のからしじょうゆあえの作り方3

ベジおかずを入れたシリコーンカップはまとめてバットに並べ、ラップをかけて冷凍しておくと便利。カップがない場合はラップに包んで保存して。


調理: 撮影:野口健志

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