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あじのさっぱり香味海鮮丼

梅、青じそ、ねぎ、ごまで香りよし

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あじのさっぱり香味海鮮丼
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あじのさっぱり香味海鮮丼のカロリーカロリー
(1人分)

379Kcal
あじのさっぱり香味海鮮丼の塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • あじ(刺し身用)…100g
  • 長ねぎ…10cm
  • 青じそ…6枚
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • 白いりごま…小さじ1/2
  • 梅だれ
  •  ・梅干し…1個
  •  ・ポン酢じょうゆ…大さじ1
作り方

作り方

1.

ねぎは長さを半分に切り、縦に切り目を入れて芯(しん)を除き、せん切りにする。水に約5分さらして水をきる。しそはせん切りにする。あじは一口大のそぎ切りにする。すべてボウルに入れ、しょうが、ごまも加えてさっくり混ぜる。

2.

梅だれの梅干しは種を除いて細かくたたき、ポン酢じょうゆを混ぜ合わせる。

3.

器にご飯を盛り、1をのせて2をかける。

調理: 撮影:澤木央子

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