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明洞(ミョンドン)トースト

屋台フード人気No.1! たっぷりのバターで焼くのがコツ

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明洞(ミョンドン)トーストのカロリーカロリー
(1人分)

315Kcal
明洞(ミョンドン)トーストの塩分

塩分

2.2g
材料

材料(2人分)

  • ハム…2枚
  • 溶き卵…1個分
  • キャベツ…1枚
  • 食パン(8枚切り)…2枚
  • コチュジャン…小さじ1/4
  • ・塩、サラダ油、バター、トマトケチャップ
作り方

作り方

1.

キャベツは5mm幅の細切りにする。溶き卵に塩少々を混ぜる。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、キャベツ、卵液を左右に分けて入れ、それぞれ炒める。キャベツは塩少々をふって調味する。キャベツがしんなりし、卵が半熟状になったら、いったん取り出す。

明洞(ミョンドン)トーストの作り方2

卵とキャベツはフライパンの中で分けて炒めて、同時調理。


3.

食パンは内側になる面にバター小さじ2をぬる。1枚にハム、卵をのせ、コチュジャンとケチャップ大さじ1を混ぜ合わせてぬる。さらにキャベツをのせ、もう1枚ではさむ。

明洞(ミョンドン)トーストの作り方3

具やパンがしっかりくっつくようにフライ返しで押しつけて焼く。


4.

フライパンをペーパータオルでさっと拭き、バター小さじ2を溶かし、3を入れて焼く。フライ返しで押さえ、こんがりと焼き色がついたら返し、同様に焼く。半分に切って器に盛る。

調理: 撮影:竹内章雄


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