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しょうが風味の照り焼きチキン

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しょうが風味の照り焼きチキンのカロリーカロリー
(1人分)

481Kcal
しょうが風味の照り焼きチキンの塩分

塩分

2.3g
しょうが風味の照り焼きチキンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…小2枚(約200g)
  • おろしにんにく…少々
  • おろししょうが…1かけ分
  • 長ねぎ…1本
  • しめじ…1/2パック
  • ・みりん、しょうゆ、サラダ油、酒、塩
作り方

作り方

1.

とり肉は厚い部分を少し開いて厚みを均一にする。にんにく、しょうが、みりん大さじ2 1/2、しょうゆ大さじ3を合わせ、とり肉を15~20分漬ける。

2.

フライパンを熱して油大さじ1を入れ、とり肉の皮を下にして入れる。両面にうすい焼き色をつける。

3.

2に酒大さじ3 1/2、水大さじ3を加え、弱めの中火にしてふたをし、10~12分かけてゆっくり中まで火を通す。汁がなくなりかけたら酒少々を加える。

4.

切り分けて皿に盛り、3cm長さに切ったねぎ、石づきを除いて小房に分けたしめじを網で焼き、塩少々をふってつけ合わせに。

調理: 撮影:今清水隆宏

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