鮭のちゃんちゃん焼き風
時短でラク
199kcal
2.9g
10min
材料（２人分）
梅みそ…大さじ４(材料は約180ml分)
・梅干し…大３個
・みりん、みそ、しょうゆ
生鮭…２切れ
玉ねぎ…1/4個
キャベツ…２枚
もやし…大1/2袋(約125g)
・サラダ油
・梅干し…大３個
・みりん、みそ、しょうゆ
生鮭…２切れ
玉ねぎ…1/4個
キャベツ…２枚
もやし…大1/2袋(約125g)
・サラダ油
下ごしらえ
- 梅干しは種を除いて包丁で粗くたたく。
- ボウルに１、みりん70ml、みそ大さじ４、しょうゆ大さじ２を入れてよく混ぜる。
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りにする。キャベツは手で一口大にちぎる。
- フライパンに油小さじ１を弱めの中火で熱し、鮭を並べ入れる。約２分焼き、上下を返してさらに約２分焼いて取り出す。
- 続けてフライパンに玉ねぎ、キャベツ、もやしを敷いて２をのせる。梅みそを回しかけてふたをし、弱めの中火にして、２〜３分蒸し焼きにする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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