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トマトとオクラのしょうがマリネ

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トマトとオクラのしょうがマリネのカロリーカロリー
(1人分)

52Kcal
トマトとオクラのしょうがマリネの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • オクラ…4本
  • トマト…1個
  • しょうがのせん切り…2かけ分
  • ポン酢じょうゆ…大さじ2
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

オクラはがくをぐるりとむく。

2.

小鍋に湯を沸かしてトマトを入れ、約10秒して皮の1カ所がはじけたら冷水にとり、皮をむく。続けて小鍋の湯にオクラ、しょうがを入れ、20~30秒ゆで、ざるにあけて湯をきる。

3.

トマトはペーパータオルで水けを拭き、一口大に切ってボウルに入れる。オクラとしょうが、ポン酢じょうゆと、ごま油小さじ1を加えてあえる。

調理: 撮影:竹内章雄

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