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スープカレー

カレーの具材は大きく切って、さっと炒めて煮れば、あっという間に完成!

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スープカレー
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スープカレーのカロリーカロリー
(1人分)

243Kcal
スープカレーの塩分

塩分

3.1g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…100g
  • オクラ…8本
  • しょうがの薄切り…2~3枚
  • ミニトマト…8個
  • 顆粒スープの素…小さじ1
  • カレールウ…1個(約20g)
  • ・塩、こしょう、サラダ油、ウスターソース
作り方

作り方

スープカレーは、オクラを斜め半分に切る。豚肉を粗く刻み、塩、こしょう各少々をもみ込む。鍋に油小さじ1を熱し、しょうが、豚肉を入れて炒め、色が変わったらオクラ、ミニトマトを加えてさっと炒める。水2カップ、スープの素を加え、煮立ったら火を止める。カレールウを加えて溶かし、再び火にかける。ウスターソース小さじ2を加えて混ぜる。

●スープカレーはスープの素を使ってだしをきかせているので、カレールウ1個でOK!

スープカレーの作り方1

スープカレーに加えるルウは、1個で充分おいしい。鍋に加えて混ぜれば、すぐに溶けるので時短にも。


調理: 撮影:澤木央子

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