
スープカレー
やせる定食
カレーの具材は大きく切って、さっと炒めて煮れば、あっという間に完成!
1人分:
243kcal
3.1g
作り方
-
1
スープカレーは、オクラを斜め半分に切る。豚肉を粗く刻み、塩、こしょう各少々をもみ込む。鍋に油小さじ1を熱し、しょうが、豚肉を入れて炒め、色が変わったらオクラ、ミニトマトを加えてさっと炒める。水2カップ、スープの素を加え、煮立ったら火を止める。カレールウを加えて溶かし、再び火にかける。ウスターソース小さじ2を加えて混ぜる。
●スープカレーはスープの素を使ってだしをきかせているので、カレールウ1個でOK!スープカレーに加えるルウは、1個で充分おいしい。鍋に加えて混ぜれば、すぐに溶けるので時短にも。

牧野直子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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