豆腐とはるさめのごまだれサラダ

豆腐とはるさめのごまだれサラダ

カロリー
131kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
サラダ > その他のサラダ > 春雨サラダ
乾物・海藻・こんにゃく > 春雨 > 春雨サラダ
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
栂野正史
撮影:
キッチンミノル

材料(2人分)

もめん豆腐…1/3丁

はるさめ…13g

レタス…1枚

貝割れ菜、ラディッシュ、玉ねぎにんじんなど好みの野菜…各適宜

ごまだれ

 ・しょうがのみじん切り、長ねぎのみじん切り…各少々

 ・白練りごま、しょうゆ…各大さじ1

 ・砂糖…小さじ2弱

 ・酢…小さじ1弱

作り方

1.

はるさめは熱湯でさっとゆでてもどし、食べやすい長さに切る。

2.

豆腐は半分に切り、器に盛る。1をのせ、レタスをちぎってのせる。好みの野菜を食べやすい大きさに切ってのせ、ごまだれの材料をよく混ぜてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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