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さつまいもマッシュサラダ

こうばしいくるみをトッピング

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さつまいもマッシュサラダのカロリーカロリー
(1人分)

231Kcal
さつまいもマッシュサラダの塩分

塩分

0.2g
さつまいもマッシュサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さつまいも…1本(約200g)
  • くるみ(ロースト)…15g
  • ゆずこしょう…小さじ1~大さじ1/2
  • ・酢、オリーブ油
作り方

作り方

1.

さつまいもは皮つきのまま1.5cm厚さの輪切りにし、さっと水にくぐらせ、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。くるみは粗く刻む。

2.

ボウルに酢大さじ1、ゆずこしょうを合わせ、さつまいもを加えてフォークで粗く潰しながら混ぜる。オリーブ油大さじ1、くるみも加えてあえる。

調理: 撮影:千葉充

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