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ピーマンのかき揚げ

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(1人分)

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ピーマンのかき揚げの塩分

塩分

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ピーマンのかき揚げの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さくらえび…10g
  • ピーマン…3個
  • カラーピーマン(黄)…1個
  • ・小麦粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

ピーマンは縦半分に切って縦細切りにし、さくらえび、小麦粉大さじ1とともにボウルに入れて、さっと混ぜる。

2.

別のボウルに小麦粉、冷水各1/2カップを入れて混ぜ、1に加えてさっと混ぜる。

3.

中温(170℃)の揚げ油に2を食べやすい大きさにすくって入れ、途中、返しながらカラリと揚げる。好みで塩と粉ざんしょう各適宜を混ぜて添える。

調理: 撮影:今清水隆宏

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