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きすの焼きマリネ

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きすの焼きマリネのカロリーカロリー
(1人分)

172Kcal
きすの焼きマリネの塩分

塩分

1.4g
きすの焼きマリネの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • きす(1枚に開いたもの)…4尾
  • カラーピーマン(赤)…1個
  • きゅうり…1本
  • マリネ液(塩小さじ1/2、こしょう少々、酢大さじ1、レモン汁小さじ1、オリーブ油大さじ2、水大さじ2、ローリエ1/2枚)
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

きすは塩、こしょう各少々をふって2~3分おき、出てきた汁をふき取る。

2.

ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りに。

3.

フライパンを熱し、油をひかずにきすを皮の面を下にして入れ、両面をカリッと焼く。

4.

マリネ液の材料を順に加えながら混ぜ、最後にローリエを加える。

5.

バットに焼いたきすを並べ、2の野菜を散らし、きすが温かいうちに4のマリネ液をかけ、約10分おいて味をなじませる。ローリエを除いて器に盛る。

調理: 撮影:今清水隆宏

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