料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー
焼き魚   ソテー   きす      にんじん  

きすのバターソテー

バターの香りが食欲をそそる

きすのバターソテーをfacebookでシェアする
きすのバターソテーをTwitterでつぶやく
きすのバターソテーをmixiチェック
きすのバターソテーをLINEに送る
きすのバターソテー
きすのバターソテーを印刷する きすのバターソテーをいいね!と言う

5人がいいね!と
言っています

きすのバターソテーのカロリーカロリー
(1人分)

267Kcal
きすのバターソテーの塩分

塩分

0.7g
きすのバターソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • きす(天ぷら用)…4枚
  • 溶き卵…1/2個分
  • にんじん…1/4本
  • セロリの茎…3cm
  • セロリの葉…少々
  • パセリのみじん切り…大さじ1
  • レモンのくし形切り…1/2個分
  • 白ワイン…大さじ2
  • ・パン粉、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、バター
作り方

作り方

1.

にんじんとセロリの茎と葉はすべてみじん切りにする。パン粉適宜はビニール袋に入れ、細かく砕く。

2.

きすは、塩、こしょう各少々をふって、薄く小麦粉をまぶし、溶き卵をつけて1のパン粉をまぶし、余分なパン粉を落とす。

3.

フライパンに油を薄くひいて熱し、2のきすを両面、こんがりと焼いて、取り出す。

4.

3のフライパンをきれいにしてワインを入れ、煮立ったらバター20gを加えて溶かし、1のにんじんとセロリを加えて煮る。

5.

皿に4を敷いて、3のきすをのせ、パセリを散らす。レモンを添え、絞って食べる。

調理: 撮影:今清水隆宏

注目の特集

コミックエッセイ 熊野古道 熊野 旅 水谷緑

2016年、公私ともに難アリだったコミックエッセイ作家の水・・・

コミックエッセイ ひとりぐらしも神レベル カマタミワ

一人暮らしも19年目に突入。その楽しさは神がかり! カマ・・・

コミックエッセイ おづまりこ おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 Webレタス隊

自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが・・・

コミックエッセイ うさぎ彼女 井口病院

飼い主さんのことを彼氏だと思い込んでいる、うさぎの女の子・・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X