きすの梅しそフライ

きすの梅しそフライ

口いっぱいにさわやかさが広がる、人気の味

カロリー
287kcal
塩分
2.2g
調理時間
20
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の揚げ物 > 魚介の揚げ物 その他
揚げ物 > フライ > フライ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

きす(開いたもの)…4枚

梅干し…2個

青じそ…4枚

ころも(小麦粉、卵、パン粉各適宜)

三つ葉…1わ

トマト…1個

レモン…1/3個

揚げ油

・塩、こしょう

作り方

1.

きすにちぎった梅干しをのせ、青じそをのせる。

2.

1に小麦粉、卵、パン粉の順にころもをつける。高温(180℃)の揚げ油でこんがり揚げる。

3.

三つ葉、トマトはざく切りにし、塩、こしょう各少々を加えてサッとあえ、2とともに皿に盛り、くし形に切ったレモンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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