ベーコンといんげんのバター蒸し

ベーコンといんげんのバター蒸し

生のとうもろこしの甘みが引き立つ

カロリー
259kcal
塩分
1.7g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の蒸し物 > 野菜の蒸し物 その他
肉のおかず > 加工肉 > その他 ベーコン料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
飛田和緒
撮影:
木村拓

材料(2人分)

ベーコン(ブロック)…60g

とうもろこし…1本

さやいんげん…15~16本

コンソメスープ

 ・湯…大さじ3

 ・顆粒スープの素…少々

・塩、バター、粗びき黒こしょう

作り方

1.

とうもろこしはそぎ切りにし、実をはずす。ベーコンは1cm四方、2~3cm長さに切る。

2.
ベーコンの脂とバターが溶けて、野菜にいきわたる。

ベーコンの脂とバターが溶けて、野菜にいきわたる。

フライパンにいんげんを並べ、とうもろこし、ベーコンの順に広げてのせる。塩小さじ1/4をふり、バター大さじ1 1/2をのせ、コンソメスープの材料を混ぜてかける。

3.

ふたをし、強めの中火にかける。蒸気が上がってきたら中火にし、時々揺すりながら7~8分蒸し焼きにする。器に盛って、こしょう少々をふる。

※この料理は、直径26cmのフライパンを使って調理しています。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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