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たらときのこのチーズ蒸し

チーズをのせて味に変化をつけた

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たらときのこのチーズ蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

193Kcal
たらときのこのチーズ蒸しの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2人分)

  • きのこの酒塩蒸し…半量(でき上がり分より使う)
  •  ・しめじ…2パック(約200g)
  •  ・しいたけ…6枚
  •  ・えのきたけ…2袋(約200g)
  •  ・赤とうがらしの小口切り…1本分
  •  ・塩、酒
  • たら…2切れ
  • 下味
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・塩…少々
  • ピザ用チーズ…50g
  • ミニトマト…6個
  • サラダ菜…適宜
  • ・粗びき黒こしょう
下ごしらえ

下ごしらえ

しめじは小房に分け、しいたけは薄切りに、えのきたけは長さを半分に切ってほぐし、耐熱ボウルに合わせ入れる。塩小さじ1、酒大さじ2、とうがらしを入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約7分加熱する。

作り方

作り方

1.

たらは下味をふり、ミニトマトは縦半分に切る。

2.

フライパンにたらを並べ入れ、ミニトマト、きのこの酒塩蒸し、チーズをのせてふたをし、強火にかける。

3.

煮立ったら中火にし、5~6分蒸し焼きにする。器に盛り、こしょうをふってサラダ菜を添える。

調理: 撮影:澤木央子

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