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厚揚げ回鍋肉(ホイコーロー)

やさしい味わいだけどご飯の進む、みそ炒め

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厚揚げ回鍋肉(ホイコーロー)のカロリーカロリー
(1人分)

328Kcal
厚揚げ回鍋肉(ホイコーロー)の塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…100g
  • 厚揚げ…1/2枚(約100g)
  • キャベツ…1/4個
  • ピーマン…1個
  • 長ねぎ…15cm
  • 合わせ調味料
  •  ・はちみつみそ…大さじ3(材量は約220g分)
  •   ・みそ…150g
  •   ・はちみつ…75g
  •  ・片栗粉…小さじ1 1/2
  •  ・水…大さじ1
  • ・サラダ油
下ごしらえ

下ごしらえ

はちみつみそ。ボウルにみそ、はちみつを入れ、均一になるまでよく混ぜ合わせる。

作り方

作り方

1.

厚揚げは縦半分に切って横5mm幅に切る。キャベツは3cm四方に切り、ピーマンは縦半分に切って一口大に、ねぎは5mm幅の斜め切りにする。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、ひき肉を炒める。色が変わったら厚揚げを加えてさっと炒め、キャベツを加える。強火にしてさっと炒め、ピーマン、ねぎを加えて炒め合わせる。全体に油がまわったら合わせ調味料を加え、全体にからめる。

厚揚げ回鍋肉(ホイコーロー)の作り方2

加えて炒めるだけ


調理: 撮影:澤木央子


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