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厚揚げとキムチのグラタン

クリームチーズでキムチの酸味がマイルドに

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厚揚げとキムチのグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

525Kcal
厚揚げとキムチのグラタンの塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • 生クリーム…1/2カップ
  • クリームチーズ…50g
  • 厚揚げ…1枚(約220g)
  • れんこん…4cm(約100g)
  • 白菜キムチ…100g
  • 万能ねぎの小口切り…1~2本分
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

厚揚げはペーパータオルで水けを拭き、横半分に切ってから縦1cm幅に切る。れんこんは皮つきのまま5~6mm厚さのいちょう切りにしてさっと水にさらし、ざるにあけて水けをきる。キムチは小さめの一口大に切る。

2.

耐熱皿に厚揚げ、れんこんを入れて混ぜ、生クリームをかけて塩、こしょう各少々をふる。キムチを全体にのせ、クリームチーズを手で小さくちぎって散らす。オーブントースターで10~12分、表面に焼き色がつくまで焼き、万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:日置武晴


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