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ブロッコリーとチーズのキッシュ

具がいっぱい入って食べごたえ充分

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ブロッコリーとチーズのキッシュ
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ブロッコリーとチーズのキッシュのカロリーカロリー
(1個分)

259Kcal
ブロッコリーとチーズのキッシュの塩分

塩分

0.4g
材料

材料(作りやすい分量・直径7×高さ3.5cm、100ml容量のフッ素樹脂加工のプリン型5個分)

  • 卵液
  •  ・溶き卵…1個分
  •  ・生クリーム…1/2カップ
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • クリームチーズ…90g(18g×5個)
  • ブロッコリー…3/4個(約100g)
  • 餃子の皮(大判)…10枚
  • ・塩、オリーブ油
作り方

作り方

1.

ボウルに卵液の材料を入れ、泡立て器で混ぜる。

2.

クリームチーズはそれぞれ4等分に切る。ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯で1~2分、色鮮やかになるまでゆでてざるにあける。

3.

餃子の皮は2枚1組にし、内側にオリーブ油を指で薄くぬって貼り合わせ、プリン型に敷き込む。残りも同様にする。卵液を1/5量ずつ流し入れ、クリームチーズ、ブロッコリーをそれぞれ1/5量ずつ入れる。

ブロッコリーとチーズのキッシュの作り方3

先に、卵液を流し込んでから具を入れたほうが、具に卵液がかからず、きれいな仕上がりに。また、卵液のあふれも防げる。


4.

3をオーブントースターで9~10分、表面に焼き色がつくまで加熱する。取り出して粗熱をとり、型からはずして網にのせ、さます。

調理: 撮影:野口健志


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